Restaurant Mandalin is opzoek naar een zelfstandig werkende kok/souschef.
In de schaduw van de Basiliek Sint Servaas en het Kruisherenhotel in Maastricht vind je ons Restaurant. Turks eten zoals Turks eten bedoeld is!!
Op 21 juni 2016 hebben wij onze deuren geopend en trots dat wij vanaf dag één onafgebroken de lijst aanvoeren van beste restaurants in Maastricht, en daarnaast ook door Iens in de Top 2017 werden opgenomen.
Streef jij elke dag naar gastronomische perfectie, heb jij een culinaire achtergrond, heb je kennis van de mediterrane keuken en/of ben je welwillend om het leren en heb je tevens een afgeronde koksopleiding en ervaring? Dan zoeken wij jou!
Functie omschrijving:
Als (aankomend) Sous chef verzorg je onder leiding van de Chef kok de inkoop;
Je bewaakt het culinaire niveau en streeft ernaar dit te verbeteren;
Je draagt verbeteringen aan ten behoeve van de culinaire kaart en recepturen;
Je rapporteert direct aan de Chef Kok;
Bij afwezigheid van de Chef Kok draag je zorg voor de coördinatie van de keukenactiviteiten;
Je hebt ruime ervaring in soortgelijk functie of bent bereid te leren;
Je bent communicatief vaardig;
Je bent inventief, oplossingsgericht en je houdt van een uitdaging;
Je beheerst de Nederlandse taal, Turks is een pré;
Ervaring met de Turks/Mediterrane keuken is een pré.
Wij bieden: Een marktconform salaris, afwisselend werk in een dynamische werkomgeving en een gezellige werksfeer waar ruimte is voor plezier.
Wij zijn enkel geïnteresseerd in super gemotiveerde kandidaten tussen de 20 en 40 jaar oud, die streven naar een topproduct en een eindresultaat om trots op te zijn. Ben je bereid je handen uit de mouwen te steken en veel te leren, solliciteer dan middels een email.
Soort dienstverband: Voltijd