KERSTMENU

Voorgerecht

Tonijntartaar | Bulgur rijst | Vinaigrette van tomaat
Tuna tartar | Bulgur rice | Vinaigrette of tomato


Tussengerecht

Coquille | Turkse vermicelli salade | Zeekraal | Kreeftenschuim
Scallop | Turkish vermicelli salad | Samphire | Lobster foam

en/and

Kwartel | Groene linzen | feta crème | Vijg
Quail | Green lentils | Feta cream | Fig


Hoofdgerecht

Hert | Gerookte aubergine | puree met sumak
Venison | Smoked eggplant | puree with sumac


Dessert

Pistache souffle | vanille crème |  Hazelnoot ijs
Pistachio soufflé | vanilla cream | Hazelnut ice cream


5-gangen: EUR 60,00
Begeleidend drankarrangement: EUR 30,00

 

*Tijdens Kerst serveren wij uitsluitend bovenstaand menu
**Wij kunnen ons menu aanpassen aan u allergieën