KERSTDINER

Voorgerecht
 selectie uit de exclusieve mezeschaal

Tussengerecht
tarbot | bulgur lapa | kreeftenschuim | kaviaar

Tussengerecht
rollade van spitskool | wagyu tartaar | Turkse pilav | süzme yoghurt

Hoofdgerecht
hertenrugfilet | vanille crème | rode biet | medjool dadel saus
of
wilde snoekbaars filet| pastinaak crème | limoen & rucola schuim | wilde Turkse spinazie

Nagerecht
gekarameliseerde kweepeer | kaymak | walnoten crunch

 

5- Gangen: €67,50
Begeleidende drankenarrangement: €35

 

 *Tijdens Kerst serveren wij uitsluitend bovenstaand menu
**Wij kunnen ons menu aanpassen aan u allergieën